北美烘焙族必備品牌,台灣烘焙材料行少見的加拿大版本在這裡。
Fleischmann's 是北美歷史超過 150 年的烘焙食材品牌,1868 年創立於美國,是北美家庭烘焙者心目中酵母的代名詞。從麵包、貝果到披薩麵團,Fleischmann's 酵母是北美食譜書中最常指定使用的品牌,台灣烘焙材料行偶有引進,但款式不齊、價格較高,加拿大超市採購是最完整的取得管道。
這個系列提供 5 款烘焙必備食材,從即溶酵母、傳統酵母到玉米澱粉、麵包提升粉、泡打粉,涵蓋家庭烘焙的多種需求。
【5款選項說明】
- **Quick Rise Instant Yeast 即溶快速酵母 113g(NT$299)**
免事先溶解、可直接拌入麵粉的即溶酵母,發酵速度比傳統酵母快約 50%,適合想節省時間的烘焙新手,是北美最暢銷的酵母款式。
- **Traditional Yeast 傳統活性乾酵母 113g(NT$299)**
需先以溫水活化的傳統乾酵母,發酵時間較長但風味層次更豐富,適合追求傳統麵包口感的烘焙愛好者。
- **Corn Starch 玉米澱粉 454g(NT$430)**
純玉米製細白澱粉,是烘焙勾芡、製作蛋糕和餅乾的必備食材。加拿大版 454g 大容量比台灣市售小包裝更划算。
- **Bread Booster 麵包提升粉 100g(NT$349)**
Fleischmann's 獨家配方,在麵粉中加入少量可提升麵包體積、口感和風味,是台灣烘焙材料行幾乎找不到的特殊品項,北美家庭烘焙族的秘密武器。
- **Baking Powder 泡打粉 340g(NT$299)**
大容量泡打粉,製作蛋糕、馬芬、鬆餅的必備膨發劑,340g 大包裝比台灣市售小罐更划算,烘焙重度愛好者囤貨首選。
【到貨時間】
加拿大現地採購後空運直送台灣,從下單到收到商品約 7–12 天。實際出貨時間依當週採購與航班狀況調整,如遇缺貨將主動通知並安排退款。
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